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孕期如何更好的预防贫血?

发布日期:2017-08-22 作者: 点击:

对于怀孕的准妈咪而言,除了自身的基本需求外,尚需负担胎儿成长所需的一切养分,因此较一般人容易有贫血的状况。孕妇长期贫血会使腹中胎儿养分供应受阻,而产生胎儿生长迟滞及容易引发早产,不得不当心。缺铁性贫血是孕期很常见的贫血,一般从怀孕5-6个月开始发生。

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那如何更好的预防贫血?

首先增加膳食中血红素铁的摄入量:

血红素铁主要在动物性食物身上,例如瘦肉类、肝脏,肉类不仅提供优质蛋白,还有利于合成血红蛋白。而牛奶、蛋类对补铁起不来什么作用,因为牛奶属于贫铁物质,蛋类虽然含铁,但同时含有的卵黄高磷蛋白,能干扰铁的吸收。

维生素C的摄取量也要充足:维生素C能促进铁的溶解而利于铁的吸收。鼓励孕妇摄入含维生素C丰富的新鲜蔬菜、水果等。

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增加维生素B12和叶酸的摄入量:

维生素B12和叶酸是合成血红蛋白的重要物质,维生素B12主要存在于肝脏、肉类和海产品当中;而叶酸广泛存在于各种动物性食物中,其中肝脏、蛋类、豆类中含量较为丰富。

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芹菜炒猪肝

材料:芹菜100克、猪肝50克、盐适量、花生油适量

做法:

1、将猪肝提前浸泡3-4小时,其间不断换清水,后切小块;

2、芹菜去根,洗净,切段备用;

3、热锅下油、爆香姜葱、然后下猪肝翻炒断生后加入芹菜炒熟后加盐调味即可。


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