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学做三道月子餐,一定要收藏!

发布日期:2017-08-22 作者: 点击:

推荐主食:虾仁炒饭

【关键词:滋阴、润肺、补肾、养胃、助眠】

做法:

1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。

2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。

4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。

5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。

6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。

营养功效:大米搭配虾仁玉米和豌豆,营养相互补充,蛋白质、钙质及维生素含量丰富,滋阴生津、健脾开胃、增进乳汁分泌。



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推荐菜品:荷花素烩

【关键词:促进代谢机能、强化肝细胞、利尿】

做法:

(1)冬笋切树叶形片。土豆切菱形片。红萝卜刻花切片。番茄下入开水内烫过,剥去皮切成6瓣,剔去瓤。银耳、莲子放入素汤、盐、味精,上笼蒸熟。

(2)锅内放油烧至六成热时,将冬笋片、土豆片、红萝卜片下入油锅,继下入白菜苞、冬菇、蘑菇过油,倒入漏勺沥油后,再将各料复倒入锅内,烹料酒,放入盐、糖、味清、胡椒粉、素汤焖入味,用湿淀粉调稀勾芡,分别摆在盘的周围.中间摆番茄瓣、银耳、莲子即成荷花形,淋香油即成。

营养功效:这道料理富含纤维质和维生素,安排于产后第四周,在于增强身体代谢机能、强化肝细胞抗菌抗病毒的能力、清除体内的躁热。尤其是坐月子期间不慎感冒的产妇,食用后,能改善喉痛和排尿不顺的状况;并且适合高血压产妇。


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推荐汤品:黄花猪心汤

【关键词:舒缓神经系统、补养造血机能、预防产后抑郁】

做法:

1. 猪心洗净,放入开水蒸烫,然后捞起放入凉水中用手挤压去血水,反复换水直到去净血水。

2. 去净血水的猪心加3碗水,大火烧开后转小火煮约15分钟,然后取出切薄片。

3. 黄花菜去蒂、泡水洗净,小油菜洗净备用。

4. 用两碗水,加入黄花菜煮,水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮,加盐调味即可食用。

营养:黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。

功效:这道菜对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。这道富含菸碱酸和维生素B群的汤品,能帮助产妇舒缓生产所造成的神经系统紧张、皮肤发炎等症状,是一道补养造血机能的汤品。对于坐月子期间吃太多躁热食物的产妇来说,有平衡作用。


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